Menukaarten
Antipasto
Focaccia
€ 6,00Focaccia | rozemarijn | zeezout boter | olijf olie
Bruschetta Vega
€ 6,00Focaccia | tomaat | mozzarella | artisjok
Bruschetta Carne
€ 7,00Focaccia | spinata | parmaham
Bruschetta Pesce
€ 8,00Focaccia | tonijn | gamba | ansjovis
Crostini Mista
€ 13,50Focaccia | mozzarella | artisjok | paddenstoelen | ansjovis | spinata | parmaham
Altopiano 2 pers Vega
€ 17,50Focaccia | olijven | risottini | burrata | bruschetta | artisjok | paddenstoelen
Altopiano 2 pers Vis & vlees
€ 19,50Focaccia | olijven | risottini | spinata | parmaham | tonijn | gamba | ansjovis
Primi
Zuppa di Pomodoro
€ 7,00Cherry tomaat | focaccia | Pesto
Funghi trifolati
€ 12,50Focaccia | kastanje champignons | oesterzwam | knoflook | peterselie | parmigiano
Burrata
€ 9,00Burrata | tomaat | olijven | mesclun | truffel olie
Crudo di Parma
€ 14,00Dungesneden parmaham | olijven
Carpaccia di Manzo
€ 14,50Runderhaas | truffel crème | pijnboompitten | halfgedroogde tomaat | parmigiano
Vitello Tonnato
€ 14,50Kalfsmuis | tonijn crème | rucola | kappertjes
Tartara di Tonno
€ 15,50Tonijn | bieslook | balsamico | sjalot | citroen | kwartel ei
Gamberetti Veneziani
€ 15,00Gambas | polenta | salsa calabrese | parmigiano
Scaloppine
€ 16,00Coquilles | parmaham | parmigiano | truffel jus
Insalata di Pasto
Insalata Burrata
€ 15,50Burrata | pistache | cherry tomaat | olijven | pesto
Insalata Carpaccio
€ 16,50Runderhaas | truffel crème | pijnboompitten | rucola | parmigiano
Insalata Nizzarda
€ 17,50Tonijn | haricoverts | rode ui | tonijn crème | kwartel ei
Pizza
Funghi
€ 14,00Roomsaus | parmigiano | mozzarella | kastanje | champignons | oesterzwam
Quattro Formaggio
€ 16,00Passata | parmigiano | mozzarella | gorgonzola | burrata
Capricciosa
€ 15,00Passata | parmigiano | mozzarella | paddenstoelen | artisjok | parmaham | olijven
Diavola
€ 16,00Passata | parmigiano | mozzarella | spinata | rode peper
Tonno
€ 16,00Passata | parmigiano | mozzarella | tonijn | rode ui | kappertjes
Di Mare
€ 17,00Roomsaus | parmigiano | mozzarella | ansjovis | tonijn | gambas
Parma
€ 15,00Parmaham | rucola | passata | parmigiano | mozzarella
Carpaccio
€ 16,00Passata | parmigiano | mozzarella | rucola | truffel crème | pijnboompitten
Pasta
Funghi
€ 12,00Paddenstoelen, truffel en Parmezaanse kaas
Carbonara
€ 13,00Panchetta, roomsaus en Parmezaanse kaas
Pollo con salsa di pomodoro
€ 13,00Ook verkrijgbaar met roomsaus
Tomatensaus, peper, rucola, paprika en ricotta
All' arrabiata
€ 12,00Tomatensaus, peper, kappertjes, olijven en Parmezaanse kaas
Ravioli con salsa di pomodoro e funghi
€ 13,00Deegkussentjes gevuld met paddenstoelen, peterselie, cherrytomaten, olijven, kappertjes, ricotta en tomatensaus
Putanesca
€ 13,00Tomatensaus, ansjovis, knoflook, kappertjes en cherrytomaten
Salmone
€ 14,00Zalm, courgette, venkel, roomsaus en Parmezaanse kaas
Vongole
€ 15,00Venusschelpen, olijfolie, knoflook, peterselie, peper, Parmezaanse kaas afgeblust met heerlijke Toscaanse wijn
Gamberoni
€ 15,00Gamba's, olijfolie, knoflook, peterselie en pepe
Risotto
Risotto Verde
€ 22,50Pesto | groene asperges | velderwtjes | parmigiano
Risotto Rosso
€ 22,50Rode biet | ricotta | cherry tomaat | pistache | parmigiano
Risotto Al Tartufo
€ 22,50Kastanje champignons | oesterzwam | cèpes | truffel | parmigiano
Risotto Allo Zafferano
€ 24,50Saffraan | gambas | paprika | venkel | parmigiano
Risotto Alla Seppia
€ 24,50Inktvisinkt | coquilles | zeekraal | zwarte olijfpoeder | parmigiano
Piatta Principali
Tagliata di Cordiera
€ 23,50Runder staartstuk | polenta | pesto | rucola | halfgedroogde tomaat
Filetti di Orata
€ 24,50Dorade filets | mozzarella | fregola | zeekraal
Saltimbocca
€ 25,00Kalfsmuis | parmaham | salie | truffel jus
Bistecca di Tonno
€ 26,00Tonijn steak | cherry tomaat | prei | salsa calabrese
Ossobuco alla Milanese
€ 27,50Kalfsschenkel | saffraan risotto | jus de veau | gremolata
Duo di Agnello
€ 29,50Lamsrack | lamsfilet | cannelini crème | truffel jus
Dolci
Tiramisu
€ 9,00Limoncello | mascarpone | citroen
Panna cotta
€ 9,00Passievrucht | framboos | amandel
Cannoli
€ 9,00Ricotta | slagroom | Callebaut 70-30-38
Scroppino
€ 9,00Limoncello | citroen | Prosecco